Сколько потребляют яиц в Европе?

Нидерланды здесь вообще вне конкуренции: 33,1 кг яиц на человека в год - это примерно 570 яиц. Для сравнения: Люксембург - 20,5 кг или около 350 яиц, Бельгия - 19,3 кг или около 330 яиц, Украина - 16,1 кг или примерно 280 яиц, Германия - 15,7 кг или около 270 яиц.

Россия в такой таблице тоже была бы ближе к верхней части рейтинга: по FAOSTAT - около 16,8 кг яиц на человека в год, то есть примерно 290 яиц.

Среднемировой уровень примерно 170 яиц в год.

Единой международной "нормы" по яйцам нет, но часто безопасным ориентиром для здорового человека называют до одного яйца в день, 365 яиц в год. Российская рациональная норма Минздрава заметно ниже, 260 яиц в год, примерно 5 яиц в неделю.